第十四期

    石家庄市外国专家局 一九九九年十一月十五日

    俄罗斯鲟鱼

    品种来源：九三年自俄罗斯引进

    特征特性：俄罗斯鲟鱼体呈长方锤形，外披五行骨甲，一行位于背部，体侧和腹部各两行。骨甲的行间常有骨质板，口下位，吻长，口前有四条触须，尾鳍上叶长度大大超过下叶，且其背面上分布刺棘状硬鳞—棘鳞。俄罗斯鲟性成熟的年龄很长，雄性为8-10年，雌性为14-16年。食性杂， 生长最适温度15-26℃，10℃以下停止生长。

    养殖特点：俄罗斯鲟鱼为人工养殖,可选择水库、池塘、河川、湖泊等水深2.5米以上的淡水水域。 Do>6mg/L,Co2<10mg/L,PH-7~8。总硬度为8-12mg/L，磷酸盐<0.3mg/L。亚硝酸盐<0.1mg/L，硝酸盐<1.0mg/L。养殖水域无工业、农业与城市生活排弃物污染，放苗规格为幼鱼长至5克，转为4×2×1米网箱养殖，密度40-50尾/立方米，放苗水温15℃。俄罗斯鲟鱼食性以动物性饵料为主，底栖昆虫，植物碎屑，小型鱼虾，蟹、水蚯蚓、蜗牛、摇蚊幼等水生生物均可摄食。养殖水域的饵料基础应保持在浮游动物不少与3克/立方米，水生动物不少于5克/立方米。人工投饵以水产水杂、鱼虾为主，配合饵料做补充饵料。俄罗斯鲟鱼的全人工养殖，在平均水温18℃情况下，150天体重由5克长至450克。维持水温继续饲养240天，体重由450克增长至1200克，日增长3.1克，在自然水域养殖，第一年体重可达540克以上，第二年可达1500克-2000克，从而达到商品鱼体重。

    试验示范情况：九三年由俄罗斯引进6000粒鱼卵，孵化仔鱼4480尾，九四年引进鱼卵8万尾，孵化仔鱼6.83万粒。九八年，仙浴湾鲟鱼公司已养殖不同规格鲟鱼91万尾，产值达600多万元。